Beschrijving
De rode wijn is gemaakt van Corvina Veronese, Corvinone Veronese en Rondinella. De handmatige pluk vindt eind september plaats. De druiven zijn afkomstig uit het oudste gebied van Valpolicella.
Na de pluk worden de druiven gedurende 20 dagen gedroogd waarna de fermentatie plaatsvindt. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden op Sloveens eiken vaten.
De wijn is robijnrood van kleur en heeft een spicy aroma van rijp rood fruit met in de afdronk een aangenaam bittertje.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.